おなかすっきりスコーン

460Kcal/1人分

カロリーは、「えん麦のちから」で計算。

バターを使わないお手軽スコーンです。

くるみには「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンEが含まれています。

そして、レーズンには抗酸化作用の高いポリフェノールやおなかの調子を整える食物繊維、 むくみ予防に役立つカリウムなど、体の元気を支えるのにうれしい栄養素がたっぷり含まれています。

また、えん麦のちからを加えることで食物繊維もプラスされ腹持ちがよくなります。

レシピ作成、コメント:管理栄養士より


材料(2杯分)

(A)薄力粉…80g


(A)えん麦のちから*…2袋


(A)ベーキングパウダー…小さじ1


(A)砂糖…小さじ2


 


サラダ油…20g


牛乳…40g


 


(B)くるみ…30g


(B)レーズン…30g


プレーン味カカオ味えん麦のちからで作るのがおすすめです。

作り方

・オーブンを200度に予熱する。

1.ボウルで(A)を混ぜ合わせる。


2.サラダ油を回し入れ、フォークでぐるぐると円を描くように混ぜる。


3.さらに牛乳と、(B)、を回し入れ、フォークでぐるぐると混ぜる。


4.粉が少し残っている状態でひとまとめにし、高さ3cmに整え、包丁で三角になるよう、半分に切る。


5.200度のオーブンで15~17分焼く。